#103 Goda kombinationer av smaker och kryddor

Goda kombinationer av kryddor och andra smakämnen.
 
En bra lista för dig som älskar kryddor och smaker. Saknade potatis i listantyvärr  men tycker rosmarin (klyftpotatis) eller dill (dillstuvad eller kokt) är super med potatis. 
Hämtat från: http://ydrebo.se/mat/kryddor.html
 
(Bild länk: http://spicyvines.com/uploads/2013/06/HealthPromotingSpices.jpg)


Till fisk
Dill, persilja, dragon, gräslök, lagerblad, muskot, koriander, timjan, oregano, salvia, vinäger, senap, citron, lime.

Till fågel
Basilika, oregano, vitlök, gräslök, curry, dragon, lagerblad, ingefära, mejram, timjan, chili, vinäger, lime, apelsin, senap.

Till fläskkött
Vitlök, dill, curry, koriander, spiskummin, rosmarin, cayennepeppar, timjan, salvia, ingefära, citron, lime, senap.

Till nötkött
Vitlök, spiskummin, kryddpeppar, oregano, timjan, mejram, curry, basilika, cayennepeppar, chili, lagerblad, senap.

Till ägg
Dragon, spiskummin, gräslök, cayennepeppar, basilika, curry.

Till broccoli, blomkål, brysselkål, vitkål
Vitlök, spiskummin, basilika, dragon, curry, mejram, ingefära, oregano, timjan. 

Till spenat
Dill, gräslök, salladslök, vitlök, basilika, dragon, muskot, senap.

Till torra bönor och linser
Vitlök, gräslök, koriander, spiskummin, curry, dragon, mejram, rosmarin, timjan, salvia, chili, cayennepeppar, citron, persilja.

Till ärtor
Oregano, basilika, dragon, gräslök, dill, mejram, timjan.

Till paprika
Vitlök, koriander, gräslök, oregano, timjan, mejram.

Till tomater
Vitlök, gräslök, salladslök, koriander, dragon, oregano, mejram, timjan, salvia, basilika, chili, cayennepeppar, senap, spiskummin.
 
 
 

Kommentera här: